Le Colazioni
All'Italiana
€ 12.50Latte, Caffè o Cappuccino, Spremuta fresca arance o pompelmo, brioches, pane burro e marmellata, miele
Bosio
€ 19.50Latte, Caffè o Cappuccino, Spremuta fresca arance o pompelmo, brioches, pane burro e marmellata, miele, uova strapazzate, macedonia di frutta fresca
Uova Strapazzate
€ 8.00Uovo strapazzato con Salmone Affumicato e Guacamole
Uova Strapazzate
€ 8.00Uova Strapazzate con Cipolla Pancetta Affumicata e Grana Padano
Brioches Assortite
€ 1.80Vuota, Farcite, Vegana, Integrale
Macedonia
€ 5.00Frutta Fresca
Pane Caldo
€ 7.00con Burro e Marmellata
Latte con Muesli
€ 6.00alla Frutta Secca e Fresca Cioccolato Nero
Pancake
€ 6.50allo Sciroppo d'Acero e Frutti Rossi
Pausa Salata
Insalata Cesar Salad
€ 13.50Insalata Gentile - Pollo - Bacon - Pane Croccante - Grana Padano - Original Cesar Sauce
Club Sandwich Classico
€ 17.00Pane Bianco - Petto di Pollo - Insalata Gentile - Pomodoro - Guanciale - Uovo - Fontina - Salsa Rosa - burro
Piccola Brioches Salata
€ 3.00Farcita
Pizzetta
€ 1.50Tramezzino
€ 4.00farcito / vegetariano
Acciughe del Cantabrico
€ 15.00burro francese e crostini
Terrina Foie Gras (40 gr)
€ 17.00con pan brioches e mostarda di mele
Terrina Foie Gras (80 gr)
€ 30.00con pan brioches e mostarda di mele
Big Toast
€ 7.50Pane Bianco - Fontal - Fiocco di Prosciutto Cotto "I Capitelli" - Salsa Rosa - burro
Big Toast Bosio
€ 8.50Pane Bianco - Fontal - Fiocco di Prosciutto Cotto "I Capitelli" - Pomodoro - Insalata - Senape - burro
Sandwich al Salmone
€ 8.50Pane Integrale - Salmone Affumicato - Guacamole - Philadelphia - burro
Cheesburger
€ 15.00Pane Hamburger - Manzo Scelto - Formaggio Cheddar - Uovo - Cipolla Caramellata - Pomodoro - Insalata Gentile - Chips
La nostra Pizza Gourmet
€ 17.00Pomodoro Confit - Stracciatella di Bufala - Emulsione di Basilico - Fiocco di Prosciutto Cotto "I Capitelli"
Croipizza
€ 5.00Light Lunch
Tartare di Fassona condita
€ 16.00Crostini di pane
La proposta del giorno...
Salmone scozzese affumicato
€ 17.00Burro salato
Guancetta di Manzo all'Amarone
€ 18.00con purea di patate
Seafood
Scampo All'Olio Extra Vergine di Oliva
€ 6.00 cad.*scampi e gamberi provenienza Sicilia
Salmone agli agrumi
€ 15.00Gambero rosso
€ 5.50 cad.*Scampi e Gamberi provenienza Sicilia
OSTRICHE
Kys "Francia"
€ 4.00 cad.PLATEAU DEL BOSIO
SELEZIONE CRUDO
€ 44.002 ostriche Kys, 2 Scampi, 2 Gamberi, Salmone Marinato agli agrumi.
Selezione Caviale
10 Gr di Caviale Traditional Royal
€ 25.00Patata Bollita e Panna Acida
30 Gr di Caviale Traditional Royal
€ 70.00Patata Bollita e Panna Acida
La Pasticceria
Mignon
€ 1.80Singolo
Cannoncini
€ 1.80Singolo
Biscotti e Frolle
€ 0,80Singolo
Macarons
€ 1.80Singolo
Torte Monoporzione
Sacher
€ 7.00pan di spagna - cacao - confettura di albicocche - cioccolato fondente
Ophelia
€ 7.00bavarese al cioccolato bianco - frutti di bosco confit - bisquit - curd al limone
Torta delle Rose
€ 7.00soffice con baccelli di vaniglia - miele - pasta di arancio
Montblanc
€ 7.00pasta frolla - marron glacées - crema diplomatica - meringhe - purea di marroni
Tarte Citron
€ 7.00pasta frolla - curd al limone - meringa alla fiamma
Pavlova
€ 7.00meringa - panna montata - fragole pochè - foglia oro
Calipso
€ 7.00bavarese al pistacchio - inserto al limone - fondo croccante al cioccolato al latte - glassa al pistacchio
Gioia (Senza Lattosio e Glutine)
€ 7.00mousse al cioccolato fondente - fragole pochè - bisquit al cacao con farina di Grano Saraceno - sciroppo alle fragole
La Pierrette (Senza Lattosio e Glutine)
€ 7.00mousse alla vaniglia e nocciole - gelatina all'albicocca e biscotto al cioccolato fondente - nocciole
Delirio
€ 7.00mousse al cioccolato fondente - inserto al frutto della passione - fondo pan di Spagna al cacao - glassa al cioccolato
I Gelati
Disponibili solo nel periodo Estivo
Affogato al Caffè
€ 6.00Affogato al Cioccolato
€ 6.00Ice Coffee
€ 7.00con panna
Fantasia di Frutta con Gelato e Panna
€ 8.00Ananas Gelato Grand Marnier
€ 8.00Ice Chocolat
€ 7.00con panna